Chocolat au cacao, vive le cadmium !
Voilà peu, je voulais vous faire saliver avec une chose toute simple, et c’était dans cette Brève : Clémentines corses et chocolat noir.
En fait, ma démarche — honnête et sincère, car c’est bon — s’avère presque criminelle à la lumière de quelques informations “récentes”, enfin pour moi, modeste consommateur…
L’un des meilleurs chocolats noirs — celui d’Équateur — serait en fait bourré de cadmium, un métal lourd toxique pour la santé.
- Slate en a parlé le 8 décembre 2017 : Cette variété de cacao pourrait être dangereuse pour votre santé. “L’un des meilleurs cacaos au monde, produit principalement en Équateur, est menacé par des teneurs élevées en cadmium.”
- ConsoGlobe en a parlé le 8 décembre 2017 (aussi) : Le cacao d’Équateur est-il dangereux pour la santé ? “Difficile à admettre pour les amateurs de chocolat. L’Équateur, un des principaux exportateurs de cacao de grande qualité pourrait être épinglé car ses fèves contiennent trop de cadmium, un métal lourd dangereux pour la santé.”
D’autres sites en ont parlé, toujours ce 8 décembre 2017.