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Au menu de Noël d’un bavard

Foie gras de canard cru Soulard & Confit d'oignons et de figues

Dans ton mètre carré, tu courrais moins vite qu’un guépard.
Tu avais un joli plumage en guise de costard.
Mais tu avais probablement le cafard.
Et peut-être un teint blafard.
Au moins, tu n’as pas été égorgé par un renard.
Ou écrasé par un chauffard.
On aurait pu t’exploser avec un pétard.
Mais on t’a sans doute tué avec un poignard.
Au moment où tu te sentais dans un traquenard.

Maintenant, tu vas faire la joie d’un fêtard.
Que tu dois considérer comme un salopard.
En espérant que tu ne sois pas revanchard.
De toute manière, tu allais mourir tôt ou tard.
Dans le frigo, pour Noël, tu n’es pas en retard.
Tu m’as coûté cher, sans atteindre le milliard.
Pour toi, je ne suis pas allé chez Picard.
J’ai préféré prendre du Ernest Soulard.
Confit de figues et d’oignons, en accompagnement pas de lézard.

À table, devant toi, j’aurai un air goguenard.
Après du saumon fumé au lieu d’un homard.
Ton foie, bien poêlé, sera sans fard.
Et je sais que je vais te manger, pénard.
Avec du Sauterne comme pinard.
Tu feras un plat bien campagnard.
C’est mieux que d’être dans un corbillard.
En fait, tu es un veinard.
Oh mon joli petit canard.

Visuel : « J’ai foi en ce foie. »

© PF/Grinçant.com (2024)

4 commentaires sur “Au menu de Noël d’un bavard”

  1. Excellent ! Pas que Ernest, mais le texte qui l’accompagne (quelle belle prose !). Il impose le respect du « repos » bien mérité du volatil qui va aiguiser vos papilles et celles de nombreuses familles qui auront un « frère », un « cousin » ou un « membre éloigné de la famille » pour les fêtes de fin d’année. Dans la mienne, ce sera un « castra », le chapon. Un volatil qui sera plus léger (en terme masculin) à digérer ;-)
    Bonnes fêtes de fin d’année et respect à Ernest.

    1. Une façon de rendre hommage à cette pauvre bête.
      En espérant ne pas rater la cuisson de ce foie.

      Sale temps pour les volailles, vu que vous vous y mettez aussi.

      Bonnes fêtes de fin d’année.

  2. Et que ce foie stéatosé de canard H5N1 épargne le vôtre surtout.
    A taguer « cynisme » bien entendu…
    Bonne ripaille pré-apocalyptique !

    1. La stéatose étant différente de la cirrhose.
      Je rajoute le tag « cynisme », car il y en a (aussi) un peu dans mon texte de mise en bouche.
      Bonne ripaille également à vous, foi de Godefroy de Montmirail.

      PS : Question grippe aviaire, compte tenu de son département d’origine (Vendée), il est probablement « vacciné ».

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